FOUR PATISSERIE GAZ AVEC VAPEUR - 5 X 600 X 400 MM - COMMANDES DIGITALES KTBG05D TECNOINOX
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FOUR PATISSERIE GAZ AVEC VAPEUR - 5 X 600 X 400 MM - COMMANDES DIGITALES

6 149,00 € TTC 6 149,00 € (HT)
HT

Date de livraison ou enlèvement estimatif

  • Livraison prévu entre le Lundi 12 Septembre 2022 et le Mardi 13 Septembre 2022*
  • Enlèvement possible à partir du Vendredi 9 Septembre 2022*
  • * délais théorique moyen de production de fournisseur - valable pour la Belgique. Pour les autres pays - enregistrement au préalable obligatoire.

Garanties
Conditions de livraison
Conditions générales

Construction en acier inoxydable AISI 304 18/10
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304 avec déflecteur pour l’uniformité de la cuisson
Ventilateurs avec 4 vitesses et auto reverse
Porte avec poignée athermique et joint de porte en caoutchouc silicone résistant à la chaleur et au vieillissement (inversion de porte possible sur demande)
Commandes digitales (alphanumériques) avec écran LCD-TFT
Timer de 0 à 540 minutes
Capacité jusqu’à 300 recettes avec 8 étapes de cuisson
Préchauffage automatique
Type de cuisson: convection (50-265° C), vapeur (60-120° C), avec un cycle combiné (60-250° C)
Vapeur directe
Réglage de l’humidité de chambre par graduation de 5% (0% - 90%)
Possibilité de modifier les paramètres de cuisson pendant l’exécution de la recette
Avec auto-nettoyant à 3 niveaux (court 33 minutes, long 77 minutes et rinçage 7 minutes)
Port USB pour récupération des données HACCP (en option)
Port extérieur pour sonde cuisson sous-vide

KTBG05D
Dimensions
L 930 x P 785 x H 740 mm
Dimensions internes
L 660 x P 450 x H 490 mm
Puissance gaz
8598,45 kcal/h
Température
+50° / +265° C
Tension
230V1
Espacement entre les grilles
85 mm
Grilles
EN 600 x 400 mm
Niveaux maximum
5
Type d'alimentation
Gaz
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