CUISEUR A PATES GAZ 2 x 23 L SUR ARMOIRE FERMEE
Construction en acier inoxydable AISI 304
Conception du dessus emboutie avec bords latéraux relevés
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins intérieurs arrondis résistant à la corrosion du sel et à l’usure
L'eau est introduite par un distributeur arrière contrôlé par un robinet
Les amidons sont éliminés par un «débordement»
Le réservoir est vidé par une vanne à bille dans l'unité de base
Chauffage gaz par des brûleurs à flamme horizontale placés en-dessous de la cuve
Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz
Equipé de pieds réglables
- Dimensions
- L 700 x P 700 x H 850 mm
- Puissance gaz
- 17 197 kcal/h
- Température
- +110°
- Capacité
- 2 x 23 L
- Type d'alimentation
- Gaz