CUISEUR A PATES GAZ 1 x 40 L SUR ARMOIRE FERMEE
Construction en acier inoxydable AISI 304
Conception du dessus de 2 mm d'épaisseur emboutie avec bords latéraux relevés
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins intérieurs arrondis résistant à la corrosion du sel et à l’usure
L'eau est introduite par un distributeur arrière contrôlé par un robinet
Les amidons sont éliminés par un «débordement»
Le réservoir est vidé par une vanne à bille dans l'unité de base
Chauffage gaz par des brûleurs à flamme horizontale placés en-dessous de la cuve
Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz
Equipé de pieds réglables
- Dimensions
- L 400 x P 900 x H 850 mm
- Puissance gaz
- 12 898 kcal/h
- Température
- +30°/+110°
- Volume
- 40 L
- Type d'alimentation
- Gaz